Tanto o doce quanto o azedo são fabricados a partir da decantação da mandioca, no entanto, o polvilho doce passa apenas pelos processos de secagem e moagem, enquanto o polvilho azedo passa por um processo de fermentação antes de ser moído, o que resultará em um sabor mais ácido e intenso.
Fatos Nutricionais
Quantidade
1 colher de sopa (20 g)
Energia
293 kj
70 kcal
Carboidratos
17,00g
Proteínas
0,00g
Gorduras
0,00g
Gordura Saturada.
0,000g
Gordura Trans
0,000g
Colesterol
0mg
Fibras
0,0g
Sódio
0mg
